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薩爾瓦多 聖安娜火山

薩爾瓦多 聖安娜火山

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商品描述

薩爾瓦多具有活躍的火山活動,為薩國帶來富含礦物質火山灰,以火山灰為主的土壤成分裡,礦物質較多,有機質較少,因此,為維持地利以及彌補有機質的不足,薩國農民會以處理過後的咖啡豆果肉殘渣,或咖啡樹下的有機質做為肥料,以補足土壤裡較缺乏的有機質,使咖啡樹的栽種更能產出味道調和的咖啡豆。


薩國最有意義的創舉,是將有機農業介紹給世人,每年培育超過15萬噸的有機咖啡。 薩國咖啡有五大產區(Apaneca, CentralBelt, Chichontepec, Tecapa & Cacahuatique Mountain Range),大致都分佈在海拔一千兩百公尺上火山灰覆蓋的高山邊坡或高原地區,11月到翌年4月為咖啡收穫與採收季節。由於咖啡性喜溫和的氣候,因此薩國咖啡樹的栽種多位於高大蔽天的樹蔭下(shade grown coffee)為主,以避免過高的氣溫以及太陽的直接曝曬,影響到咖啡豆的品質。其所生產的咖啡豆種屬於阿拉比卡種,以Pacas和Bourbon兩種品牌為主要,屬於大顆豆,具有香甜的口味及絕佳的風味。




■ 國家:薩爾瓦多

■ 產區:聖安娜火山

■ 海拔:1850公尺

■ 處理方式:水洗

■ 等級:SHG

■ 風味描述:柑橘、橙皮、核果、蔗糖,白花香氣,口感滑順,乾淨度佳






—————————————————食品標示————————————————————
✤ 品名:聖安娜火山咖啡豆              ✤ 品名:聖安娜火山濾掛咖啡
✤ 規格:半磅袋                                ✤ 規格:10g/包(共10入)
✤ 成分:100%阿拉比卡原豆            ✤ 成分:100%阿拉比卡原豆
✤ 咖啡因含量:150ppm以下           ✤ 咖啡因含量:150ppm以下
✤ 咖啡原產地:聖安娜火山              ✤ 咖啡原產地:聖安娜火山
✤ 保存期限:6個月                          ✤ 保存期限:6個月
✤ 淨重:225公克                             ✤ 淨重:100公克


*咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節、氣候之不同而影響咖啡因含量。
*開封後,請盡快飲用完畢,並放置於常溫保存即可。


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